Sachon Fachzeitschriftenarchiv 2.0 Getraenke-Fachzeitschriften/BBIE/2003/01_03
  • Fachzeitschriftenarchiv

    SACHON FACHMAGAZINE SEIT 1998

    -

  • image02

    Brauindustrie

    TECHNIK UND TECHNOLOGIE DER BRAUINDUSTRIE

  • GI

    Getränkeindustrie

    GETRÄNKETECHNIK UND -TECHNOLOGIE

  • image04

    Getränke-
    fachgroßhandel

    MAGAZIN FÜR DEN GETRÄNKEFACHHANDEL

  • image05

    BBI International

    INTERNATIONALE BRAU- UND GETRÄNKEINDUSTRIE

  • image06

    BBI Español

    LATEINAMERIKANISCHE BRAU- UND GETRÄNKEINDUSTRIE

  • image07

    Der Doemensianer

    FACHORGAN FÜR DAS BRAU-, MALZ- UND GETRÄNKE- MANAGEMENT

  • image07

    Der Maler- und Lackierermeister

    FACHMAGAZIN FÜR MALER UND LACKIERER

  • image07

    Industriebedarf

    FACHMAGAZIN FÜR INDUSTRIELLEN EINKAUF UND PVH

Zeitraum:-

Verknüpfungsart:

UND ODER

Das Sachon-Archiv fand für Sie

BBIE 01-03 10-11 Brasil Brau 2003
Vorschau
BRASIL BRAU 2003 7ma Feria Internacional de Tecnología de Bebidas en Florianópolis El Consorcio Brasileño de la Industria de la Malta y la Cerveza – Associação Cobracem – y Fagga International Events organizan desde el 9 hasta el 11 de abril de 2003 la feria BRASIL BRAU 2003, que tendrá lugar en Florianópolis, la capital del estado de Santa Catarina. En la exposición se presentarán tecnología de punta, productos y servicios de la industria cervecera. Paralelo a esto, el visitante se puede informar sobre lo último de la rama en el 9no Congreso Brasileño de la Ciencia y Tecnología Cervecera. as fuerzas líder de la industria cervecera brasileña y los productores de todo el mundo, se presentarán nuevamente en abril de este año en BRASIL BRAU 2003 en Florianópolis. Según el organizador, el mercado de venta de cerveza es cada vez más grande. Las empresas son estimuladas cada vez más a invertir en esta rama de la industria. La feria le brinda una buena oportunidad a ...

BBIE 01-03 12-13 Envasado practico
Vorschau
ENVASADO PRACTICO El PET brinda beneficios en el diseño del producto Un envasado innovado puede jugar un papel central en el esfuerzo que hace una compañía para diferenciarse en un mercado competitivo. En el mercado europeo, Heineken es una compañía que ha adoptado un sistema creativo como manera de sobresalir de la multitud. La fábrica de cerveza quería ofrecer a sus clientes una nueva opción de envasado que no redujese la calidad de la cerveza.

n el año 1998, Heineken comenzó a ofrecer varias de sus marcas europeas más importantes en botellas plásticas. Las marcas principates de Heineken, como ’33 Export en Francia, Dreher en Italia y Cruzcampo en España se encuentran ahora disponibles en botellas plásticas de medio litro, de 600ml y de 1 litro.

E

La compañía responsable de la producción de estas botellas plásticas es Owens –Illinois (Etten Leur, Países Bajos). “Heineken quería un envase que combinara las ventajas de ser ...

BBIE 01-03 14-15 Back to the roots
Vorschau
BACK TO THE ROOTS La botella Sleeman tradicional como desafío para la técnica de llenado Después del resurgimiento de la cervecería canadiense Sleeman, desde 1988 se fabrica la tradicional Sleeman Cream Ale. La forma tan especial de la botella de cristal Sleeman, una botella de cuello fuertemente retraído de 341 ml, “la botella Pinched-Neck”, requiere de una manipulación muy especial. Los problemas causados por la llenadora mecánica de tubo corto, como son las turbulencias del producto, la gran absorción de oxígeno en la cerveza y las grandes fluctuaciones del nivel de llenado pudieron ser erradicados: con un ordenador para el sistema de llenado de tubo largo. n el fondo, la historia de la cervecería canadiense Sleeman, con su sede principal en Guelph, Ontario, es al mismo tiempo una historia familiar. La historia de una familia que comenzó cuando John Sleeman, un joven cervecero de Cornwall, Inglaterra, emigró a Ontario y en 1834 comenzó a fabricar cerveza allí. 18 ...

BBIE 01-03 16-17 Dosificado Exactamente
Vorschau
DOSIFICADO EXACTAMENTE AmBev emplea medidores de flujo en la dosificación de aditivos Varias plantas de producción de la cervecería brasileña AmBev fueron optimizadas mediante el empleo de medidores de flujo magnético-inductivos para la dosificación de aditivos. De esta forma se pudieron erradicar los errores de operación que anteriormente ocasionaban grandes fluctuaciones en la calidad de la cerveza. Conjuntamente con el aseguramiento de la calidad alcanzado se produjo un buen efecto colateral, un consumo evidentemente menor de aditivos. “Nosotros éramos totalmente dependientes de nuestros operadores de plantas”, así describe Vicente Fioroto, maestro cervecero de AmBev, la situación imperante hasta que se realizó el cambio de sistema. Se trata de la dosificación de aditivos en la esfera de las plantas productoras de la cervecería sudamericana Riesen distribuidas por todo Brasil. En el proceso de filtración, precisamente por razones de calidad, se emplean los siguie ...

BBIE 01-03 18-19 Listos para la venta
Vorschau
LISTOS PARA LA VENTA Línea de reembalado y de carga de soportes para la venta de Open Carrier-Sixpacks La cervecería Stieglbrauerei de Salzburgo (Austria) puso en funcionamiento una instalación técnicamente interesante de embalado y reembalado que realiza sus tareas complejas de forma sencilla: el Robot variable de cuatro ejes permite colocar Sixpacks con botellas de 0,5 l tanto en soportes para la venta como en cajas de plástico contenedoras para 20 unidades. u imagen permanentemente innovadora levanta una ola de simpatías y éxitos hacia la cervecería austríaca Stieglbrauerei. En total Stiegl tiene una participación en el mercado austríaco del 9,3 por ciento. Entre la primavera y el verano del 2002 se presentaron nada menos que cuatro innovaciones: en estas

S

Una Linapac II de Kettner desencajona en cada operación seis cajas modulares introduciendo las botellas en dos hileras de Sixpack Open Carrier de diez unidades cada una.

fechas lo ...

BBIE 01-03 20-21 Estado del arte
Vorschau
ESTADO DEL ARTE Simposio Latinoamericano de Tecnología Cervecera En 2002, Senai/Rj (Brasil) llevó a cabo el 1er Simposio Latinoamericano sobre Tecnología del Malteado, que contó con la participación de 7 países y que obtuvo más de 95 % de aprobación en todos los requisitos exigidos. Este año se realiza entre el 16 y 17 de junio el “Seminario Latinoamericano sobre Tecnología Cervecera”. para que este evento alcance el nivel requerido, el Centro de Tecnología de Alimentos y Bebidas de SENAI/RJ ha invitado conferencistas de renombre internacional, así como ha recibido el apoyo de las empresas de equipamientos, de materias-primas y de bebidas más importantes del ramo. Habrá dos días de conferencias actualizadas y profundas y, como no podría dejar de serlo, ellas tendrán su momento para el intercambio de informaciones entre los conferencistas y los participantes.

Y

El seminario está dirigido a Maestros Cerveceros, Maestros Malteros, Técnicos ...

BBIE 01-03 22-23 Plasma pulsado
Vorschau
PLASMA PULSADO Mejoramiento de la barrera PET a través del nuevo procedimiento PICVD En el desarrollo de las nuevas tecnologías de barreras, los fabricantes de maquinaria y plantas basadas mayormente en la tecnología de las capas de plasma, aplican capas de barreras extremadamente finas de 0,01 hasta 0,1µm en la pared de la botella. Por tanto, un nuevo sistema de recubrimiento PICVD promete posibilitar el empleo creciente de botellas PET incluso para bebidas delicadas. l sistema de recubrimiento PICVD desarrollado por Schott HiCotec ha sido perfeccionado, en colaboración con SIG Corpoplast, para conseguir una nueva concepción de máquinas para el recubrimiento de barrera de botellas PET.

E

Una unión excelente mediante una capa adhesiva Mediante la capa adhesiva especial que se aplica al comienzo del ciclo de recubrimiento, se consigue una unión excelente de la capa de barrera a la pared interna de la botella. Mediante el plasma

Comparación ...

BBIE 01-03 24-25 Ventajas de la calidad en temperaturas bajas
Vorschau
VENTAJAS DE LA CALIDAD EN TEMPERATURAS BAJAS Congelación de la cerveza con intercambiadores de placas El enfriado de la cerveza antes de la filtración requiere una temperatura de refrigeración cercana al punto de congelación. Los intercambiadores térmicos empleados en este proceso de enfriamiento, construidos en haz de tubos han sido fundamentalmente probados, y han alcanzado sus límites técnicos. Si se coloca una temperatura de congelación de – 3 °C para la cerveza normal, entonces debido a las características físicas del intercambiador de haz de tubo se podrá lograr solo una temperatura de enfriamiento mínima de – 1 °C hasta – 1,5 °C, porque de lo contrario existirá el peligro de que se congele y reviente el aparato. En el caso del amoniaco como medio de enfriamiento, el cual se usa por regla general en las grandes cervecerías de Alemania, tendrá que evitarse particularmente un reventón del enfriador y el paso del amoniaco a la cerveza. Pero además, desde ...

BBIE 01-03 26-30 La solucion definitiva para africa
Vorschau
LA “SOLUCIÓN DEFINITIVA PARA ÁFRICA” La más moderna técnica de instalaciones y equipos multiplicada por cinco Desde Amsterdam para el mundo: Heineken ha emprendido este camino con decisión y extraordinario éxito. La fábrica de cerveza fue fundada en 1592. Gerard Adriaan Heineken se hizo cargo de ella en 1864. Poco tiempo después comenzaron las actividades de la fábrica de cerveza, en primer lugar, en Europa, y al poco en el terreno internacional. Hoy puede decirse, con todo merecimiento, que es el grupo cervecero más internacional del mundo. Heineken N.V. está presente en 170 países del mundo. El grupo ha producido, sólo en el año 2000, 97,9 millones de hectólitros. Heineken N.V. ocupa así el segundo puesto en la lista mundial de los mayores grupos cerveceros.

Rotundos éxitos mundiales Las marcas líderes del grupo son Heineken y Amstel. Mientras que Heineken se asienta en el segmento premium, Amstel se dirige hacia las marcas de gran consumo. Ambas m ...

BBIE 01-03 31-32 Industria abastecedora
Vorschau
INDUSTRIA ABASTECEDORA POLÍMERO TÉRMICO La resina de Voridian Heatwave Pet le brinda a los dueños de marcas, productores de botellas y profesionales de la industria de la bebida, protección UV para alimentos envasados en caliente y aplicaciones en bebidas. De esta manera se pueden conservar el color, sabor y nutrientes de las bebidas embotelladas. La consistencia en el recalentamiento y la

reducción de encogimiento en el sistema de envasado en caliente, son solamente dos de las ventajas que ofrece el Polímero Térmico. El mismo permite también moldes soplados en caliente en dos etapas a temperaturas mas bajas cuando se compara con las opciones de resinas actuales.

CIERRES PLÁSTICOS PARA ENVASES METÁLICOS Bericap ha desarrollado un nuevo tipo de cierre para la mejor conveniencia del consumidor para las botellas de sirope SLAUR. El nuevo concepto es un cierre de una sola pieza con bisagra, la que puede abrirse con facilidad y cerrarse nuevamente utiliza ...

BBIE 01-03 3 Encuentro entre colegas
Vorschau
BREWING AND BEVERAGE INDUSTRY ESPAÑOL

Schloß Mindelburg Verlagsgruppe Sachon

ENCUENTRO ENTRE COLEGAS Ya pronto llegará el 9 de abril: El tiro de despegue cae en el punto superior de la rama en territorio sudamericano, en BRASIL BRAU. A pesar de la situación económica en general preocupante, la rama cervecera tiene un boom especial en Brasil. Con la producción de 84 millones de hectólitros de cerveza en el año 2001, Brasil se encuentra detrás de EE.UU, China y Alemania en el 4to lugar del mercado mundial de cerveza. Para los próximos tres años se avizora un potencial de crecimiento de alrededor de cinco por ciento por año. Esta tendencia al incremento y con ello el avance de la disposición de inversión de las cervecerías, podría darle viento en popa a los expositores de BRASIL BRAU. Si realmente esto es así y que es lo que en este momento mueve a la industria brasileña cervecera, se lo revela a usted Matthias Reinold, director ejecutivo del Co ...

BBIE 01-03 6-7 Noticias del mundo
Vorschau
NOTICIAS DEL MUNDO DEL MUNDO

EL TE ES LA BEBIDA MÁS POPULAR EN EL MUNDO El consumo global de bebidas está aumentando en un 2.5 por ciento al año, según la recién actualizada base de datos online globaldrinks.com de la consultoría Zenith Internacional sobre bebidas lideres. El volumen total alcanzó 1.27 trillones de litros en el 2001, equivalente a 207 litros por persona. Asia/ Australia tienen la mayor participación regional (32 por ciento) del consumo mundial. El te es la bebida más popular en el mundo, alcanzando 54 litros por persona. El agua embotellada es el mercado que crece con más rapidez, llegando a un 35 por ciento del volumen de crecimiento total de 1996 al 2001.

EUROPA

LA CORTE DE JUSTICIA EUROPEA TOMA DECISIÓN CON RESPECTO A LA MARCA DE CERVEZA MIXERY La Corte de Justicia Europea esta preocupada con la decisión sobre la objeción de Karlsberg Brauerei AG Weber, Homburg, propietario de la antigua marca de cerveza nacional ¨ ...

BBIE 01-03 8-9 Perspectivas
Vorschau
PERSPECTIVAS Associação Cobracem: El mercado cervecero brasileño previo a la feria Brasil Brau La Industria cervecera brasileña pertenece a las cuatro mayores del mundo. Más de 130.000 personas laboran en esta rama de la industria y las inversiones son cuantiosas y estables. Ni que decir de la situación general de la economía. ¿Cómo es el entusiasmo actual en la rama de la cervecería brasileña . ¿ Que estrategia se ha trazado para el futuro

“En los últimos cinco años se invirtieron mas de R$ 2,5 mil millones.”

BBIE: Sr. Reinold, el nuevo gobierno socialista ha dado a conocer un programa de ahorro drástico, al mismo tiempo la economía tiene que arrancar con un programa de 14 puntos. ¿En que lugar de este campo de alta tensión se encuentra la industria cervecera brasileña

El mercado de microcervecerías crece alrededor del 10 por ciento por año, y actualmente hay más de 50 cervecerías de restaurante distribuidas por el paí ...
Einzelne Ausgaben durchsuchen
Sachon-Fachmagazine: Chronologischer Überblick

Brauindustrie
2015 | 2016 | 2017

1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 |
2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 |
2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |
2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017

Getränkeindustrie
2015 | 2016 | 2017

1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 |
2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 |
2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |
2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017

Getränke-
fachgroßhandel
2015 | 2016 | 2017

1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 |
2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 |
2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |
2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017

BBI International
2015 | 2016 | 2017

2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 |
2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 |
2015 | 2016 | 2017

BBI Español
2015 | 2016 | 2017

01_03 | 02_03

Getränkering-Aktiv
2003 | 2004 | 2005

1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 |
2003 | 2004 | 2005

Der Doemensianer
2014 | 2015 | 2016

1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 |
2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 |
2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |
2013 | 2014 | 2015 | 2016

Der Maler- und Lackierermeister
Zu den Mitteilungen

1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 |
2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 |
2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |
2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
Mitteilungen

Industriebedarf
2015 | 2016 | 2017

2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 |
2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 |
2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 |
2015 | 2016 | 2017

BBI Español
Impressum | Kontakt Verlag W. Sachon GmbH+Co.KG • Schloss Mindelburg • 87719 Mindelheim